Le blog du bien voyager à la Réunion

LES MARCHES FORAINS DE LA RÉUNION Marchés Forains de Saint-Pierre On trouve dans toutes les villes de la Réunions des marchés couverts , plus ou moins grands, mais aussi très régulièrement des marchés forains . C'est l'endroit idéal pour découvrir les productions agricoles et artisanales de l'île de la Réunion principalement mais aussi de nos voisins géographiques, Île Maurice , Madagascar . C'est très généralement là que je trouve les petits cadeaux souvenirs à rapporter à ma famille... On trouve donc dans ces marchés forains des fruits et légumes . On y trouve aussi de la viande, charcuterie, poissons, fromages, plats cuisinés, confitures, et encore des fleurs, plantes, tisanes, animaux de basse cours, vêtements, chaussures, bijoux, décorations, nappes, serviettes de table ou de plage, paréos, chapeaux, vaisselle, paniers, et autres objets. Bref, on y trouve de tout. Il y a plein de couleurs, plein de découvertes, plein d'odeurs, plein de monde au

LA CUISINE RÉUNIONNAISE Un van avec quelques légumes Les réunionnais sont très attachés à leur traditions culinaires , influencées par toutes les origines des habitants de l'île. En dehors des repas de fêtes, où on mangera entrées, plats et desserts, au quotidien le repas se compose d'un plat unique à base de riz+grain+cari. Les fruits et autres desserts se consomment plus en goûters du matin ou de l'après midi. Mais plus précisemment... - Le riz à la Réunion: On distinguera le riz blanc du riz jaune ou du riz zambrocal . Le riz blanc est du riz nature, parfumé au jasmin ou basmati le plus souvent. Et que les personnes qui souffrent de  problèmes de transit se rassurent, ce riz-là ne leur causera pas de tort, car il est lavé plusieurs fois à l'eau avant la cuisson, donc il a perdu son amidon (pour les plus récalcitrants, il reste la solution de manger ou boire du tamarin, laxatif naturel). Pour le riz jaune, on rajoute du curcuma , appelé safran pé